Tłusty czwartek to staropolski zwyczaj i tradycja pieczenia i zjadania pączków i faworków, zwanych też chrustami. Tłusty czwartek rozpoczyna ostatni tydzień karnawału i jest świętem zwyczajowym.
Według jednego z przesądów, jeśli ktoś w tłusty czwartek nie zje ani jednego pączka, to w dalszej części roku nie będzie mu się wiodło.